Vit chokladmousse

Mousse med smak av vit choklad - vad kan vara godare?! Ett tips är att hacka i lite nötter, mandlar eller färska jordgubbar för extra crunch. 

Ingredienser: socker, vegetabilisk olja (palm), glukossirap, kakaosmör, modifierad stärkelse, SKUMMJÖLKSPULVER, emulgeringsmedel E472a, stabiliseringsmedel (E401, E339, E450), MJÖLKPROTEIN, ÄGGULEPULVER, gelatin (nötdjur), salt, vaniljextrakt.

Säljs i förpackning om 100 gram eller storpack om 500 gram. 3 kg är beställningsvara och har lite längre leveranstid

Grundrecept: räcker till ett lager tårtfyllning i en tårta med 25cm i diameter

• 60g moussemix blandas med 70g ljummet vatten
• vispa 3,5 dl grädde lätt (välj vilken grädde du vill använda: vispgrädde, laktosfri grädde eller någon vegansk variant)
• vänd ner moussemixen i grädden
• ställ i kylskåp 2-3h 

För dessert: Öka gräddmängden till 4,5 dl.