Callebaut Mycryo Kakaosmör 600g

Mycryo Kakaosmör i pulverform, från Callebaut.

Callebauts Mycryo ™ är en 100% naturlig ingrediens: rent kakaosmör i pulverform.
Det är väldigt bra att använda vid temperering av choklad. Lägg till ungefär 2% Mycryo till din smälta choklad för att få den perfekta kristalliseringen. Chokladen får en glansigare och hårdare yta.
Mycryo  är ett bra vegetabiliskt fett för stekning och grillning. Den står emot höga temperaturer bättre än smör och olja och bränner inte. Rulla grönsaker, kött, fisk eller kyckling i Mycryo och stek eller grilla. Du kan även blanda ihop Mycryo med örter eller kryddor innan.
Den har en neutral smak och är vit i färgen.
600 g
100% kakaosmör
För temperering: tillsätt 2% Mycryo till din smälta choklad och blanda.
Ingredienser: kakaosmör (100%). Lämplig för vegetarianer och veganer.