Färger

Hitta rätt matfärg för rätt ändamål
Alla bakprojekt är unika – därför erbjuder vi olika typer av matfärg, anpassade efter olika tekniker och material. Här är en översikt över de vanligaste typerna och deras användningsområden:

• Geléfärg/pastafärg: En mycket koncentrerad färg som är perfekt till smörkräm, sockerpasta, marsipan, maräng och deg. Lätt att dosera och ger intensiva färger utan att påverka konsistensen.
• Pulverfärg: Utmärkt för färgning av choklad, airbrush eller torr borstning på dekor. Idealisk vid detaljarbete och yteffekter.
• Airbrushfärg: Speciellt utvecklad för airbrush-verktyg och ger jämna och täckande resultat på tårtor och figurer.
• Matfärgspennor: Används för att rita, skriva och göra fina detaljer direkt på marsipan, sugarpaste och andra torra ytor.

   

För alla färgsprakande tillfällen
Oavsett om du planerar ett barns födelsedagstårta, en romantisk bröllopstårta eller en kreativ bakhelg hemma, så har vi färger som matchar. Välj mellan starka regnbågsfärger, dämpade pasteller, skimrande metallic eller svart och vitt för eleganta dekorationer.

Vi erbjuder även naturlig matfärg och veganska alternativ, för dig som vill undvika onödiga tillsatser eller animaliska produkter. Många av våra färger är fria från E-nummer och passar allergiker.

Kvalitet från välkända varumärken
Hos Dreamcakes hittar du matfärg från några av branschens mest respekterade märken, såsom Sugarflair, ProGel, FunCakes, Color Mill och fler. Dessa tillverkare är kända för sin höga pigmentstyrka, livsmedelssäkerhet och färgbeständighet.

Vi strävar efter att erbjuda produkter som håller hög standard – både i köket och i slutresultatet.

Så lyckas du med matfärg
Här är några snabba tips för ett lyckat resultat:

• Använd tandpetare eller spetsen av en kniv för att dosera geléfärg i små mängder.
• Blanda färger för att skapa egna nyanser – exempelvis röd + gul = orange.
• För att färga choklad: välj fettlöslig färg eller pulver – vattenbaserad färg får chokladen att skära sig.
• Låt färgen stå ett tag efter infärgning – många nyanser djupnar med tiden.

   

Inspireras och experimentera
Matfärg öppnar upp en värld av kreativa möjligheter. Dekorera med marmoreffekter, skapa realistiska blomblad eller varför inte baka regnbågslager i tårtan?

Vanliga frågor om matfärg

Vad är skillnaden mellan fettbaserad och vattenbaseradfärg?
I vissa fall spelar det ingen roll alls vilket bas på färg du väljer tex till marsipan, smörkräm, enchanted creme eller sockerpasta för de är inte känsliga. Värre är det med maräng eller macarons, där är det väldigt känsligt med fett och bör absolut inte användas en fettbaserad färg för då förstörs smeten helt. Choklad däremot skär sig vid vatten och måste ha en fettbaserad färg.

Är matfärgerna veganska?
Många av våra produkter är veganska. Det framgår tydligt i produktinformationen om så är fallet.

Hur förvarar jag matfärg?
Förvara matfärg svalt och mörkt, gärna i originalförpackning. Undvik direkt solljus och hög värme.

Hur mycket färg ska jag använda?
Börja med en liten mängd – ofta räcker en tandpetarstipp geléfärg för att ge tydlig effekt. Du kan alltid tillsätta mer om du vill ha starkare nyans.