Mikroperforerad silikonmatta med glasfiberkärna perfekt för bakning av éclair och choux. Tack vare sina hål sprids värmen jämnt över mattornas yta och garanterar en perfekt bakning.
Denna matta från Silikomart är lämplig för ugnen, kylskåpet, blastkylaren och diskmaskinen. Formen är lämplig för temperaturer från -60 ° C (-76 ° F) upp till +230 ° C ( +446 ° F).
Éclair: 12 x 2,5 mm.
Choux: liten 3 mm i diameter och vanlig 5 mm i diameter.
Storlek matta: 30 x 40 cm.
