Övrigt

Äggvitepulver – mångsidigt och hållbart

Äggvitepulver är ett oumbärligt hjälpmedel i modern bakning. Det är tillverkat av pasteuriserad äggvita som torkats till pulverform – perfekt för alla recept där stabilitet, hållbarhet och exakt dosering är viktigt. Hos DreamCakes hittar du högkvalitativt äggvitepulver som används till maräng, royal icing, kakor och glasyrer. Det har lång hållbarhet, kräver ingen kylförvaring och är idealiskt i allergikänsliga eller hygieniska miljöer. Produkten ger dessutom en jämn konsistens och bättre kontroll än färsk äggvita. Det är ett måste i varje bakarskafferi – särskilt när du jobbar med tårtdekorationer och vill få till perfekta toppar i din maräng.

Frystorkade hallon och jordgubbsbitar – naturlig smak och färg

Frystorkade frukter är en smakexplosion och ett visuellt lyft för alla typer av bakverk. I vårt sortiment hittar du både frystorkade hallon och jordgubbsbitar som bibehåller smak och näring från färska bär. De är lätta att dosera, enkla att strö på bakverk och passar utmärkt i smörkräm, mousse, fyllningar och dekorationer. Dessa frukter ger inte bara en syrlig friskhet utan också en naturligt vacker färgton till dina bakverk – helt utan tillsatser.

Sprayfett – bakformens bästa vän

Att smörja formar är ett nödvändigt men ofta kladdigt moment i bakningen. Med sprayfett blir jobbet både snabbare och mer effektivt. DreamCakes erbjuder sprayfett i livsmedelssäker kvalitet som fungerar utmärkt på både metall- och silikonformar. Det förhindrar att bakverket fastnar, ger en jämn och tunn fördelning utan slöseri, och fungerar även på våffeljärn och stekpannor. Perfekt när du vill spara tid och få ett professionellt resultat varje gång.

Marängpulver – redo för fluff på nolltid

Marängpulver är en genväg till smidig och snabb marängtillverkning – utan att behöva vispa färska ägg. Använd det till klassisk maräng, Swiss meringue buttercream och dekorationer som kräver hållbarhet, som marängtoppar. Det är också ett utmärkt alternativ i veganska eller hygienkrävande sammanhang. Hos oss hittar du pålitliga marängmixer som ger stabilt resultat – varje gång.

Waferpapper – tunna ätbara ark för kreativa dekorationer

Waferpapper, även kallat rispapper, är tunna ätbara ark perfekta för att skapa lätta och eleganta dekorationer till tårtor, cupcakes och andra bakverk. Det är tillverkat av potatisstärkelse, vatten och vegetabilisk olja – helt smaklöst, men med en vacker struktur som gör det enkelt att forma och färga.

Använd waferpapper för att klippa ut blommor, fjärilar, löv och andra figurer, eller till ätbara utskrifter med livsmedelssäker bläck. Du kan också måla direkt på arken med ätbar färg för en personlig touch.

Waferpapper är lätt att arbeta med, väger nästan ingenting och smälter mjukt på tungan. Det kan användas både som dekoration ovanpå tårtor och som inslag i mer kreativa bakprojekt, som ätbara blomblad eller vingar till cake toppers.

Ett måste för alla som vill skapa unika och konstnärliga bakverk – enkelt, vackert och helt ätbart.

Sugarflair – färger för kreativ frihet

Sugarflair är ett välkänt varumärke inom konditorfärger och gelfärger. I vår övriga ätbara kategori hittar du gelfärger för fondant, smörkräm och sockerpasta. Vi erbjuder även puderfärger för torkade dekorationer samt metallic- och pearlescent-färger för extra finish. Dessa färger är dryga, högpigmenterade och enkla att arbeta med – oavsett om du vill färga grädde, choklad eller kristyr.

Varför handla dessa produkter hos DreamCakes?

DreamCakes erbjuder ett stort och unikt sortiment av smarta bakhjälpmedel som är noggrant utvalda av passionerade bagare. Produkterna är kvalitetssäkrade och alltid livsmedelssäkra. Vi erbjuder dessutom snabb frakt och personlig service. Hos oss kan du enkelt kombinera ingredienser med formar och dekorationer för en komplett bakupplevelse.

 

FAQ – Vanliga frågor om äggvitepulver & bakprodukter

Hur använder man äggvitepulver?

Blanda enligt instruktion (ofta ca 10 g pulver + 30 ml vatten motsvarar en äggvita). Använd till maräng, frosting eller macarons.

Vad är skillnaden mellan marängpulver och äggvitepulver?

Äggvitepulver är 100% äggvita i torkad form. Marängpulver är en blandning som ofta inkluderar socker, stabilisatorer och smak – direkt färdig att vispa.

Är sprayfett hälsosamt?

Ja, våra produkter är livsmedelssäkrade och godkända för bakning. De innehåller ofta solrosolja eller rapsolja som bas.

Är frystorkade bär bättre än färska?

Frystorkning bevarar smak och näring, men utan fukt – vilket gör dem idealiska till dekorationer och pulverblandningar.

Hur länge håller wafer papper?

Förvarat torrt och svalt håller det i flera månader, ibland över ett år. Undvik fukt så håller strukturen sig fin.